2023 ავტორი: Kevin Dyson | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-07-28 09:44
გაზიანი სასმელები და სხვა ტკბილი სასმელები გემოს დამატებული შაქრისგან იღებენ. ბევრმა ბრენდმა დაიწყო "ბუნებრივი" შაქრის რეკლამირება თავის პროდუქტებში. მაგრამ ეგრეთ წოდებული ბუნებრივი შაქარი არ არის ბევრად უფრო ჯანსაღი ვიდრე სუფრის შაქარი.
მიუხედავად ამისა, შაქრის ლერწმის წვენს, ცალკე ან ხილის წვენებში, შერეულ სასმელებსა და სხვა სასმელებში, აქვს ჯანმრთელობის სარგებელი. ზოგიერთი ადამიანი ზოგიერთ ტროპიკულ ქვეყანაში იტყვის, რომ ეს საკვებია. მაგრამ როგორ შეიძლება შაქრით სავსე სასმელი იყოს ჯანსაღი?
რა არის შაქრის ლერწმის სასმელები?
როგორ მზადდება შაქრის წვენი. შაქარი წარმოიქმნება ბალახისგან, რომელსაც ლერწამი ეწოდება. ლერწმის ყუნწებს კრეფენ, აჭედებენ ერთმანეთს, წვენებენ, ასუფთავებენ, გაცივებენ და სუფრის შაქარად იშლებიან.
შაქრის წვენი მოდის შაქრის წარმოების პროცესის შუაში. მას შემდეგ, რაც შაქრის ლერწამი წვენდება და გაფილტრულია, ის გაცივდება სიროფიან ტექსტურამდე. ამ დროს შეგიძლიათ მას შაქრის ლერწმის წვენი უწოდოთ. შაქრის ლერწმის სასმელები შეიცავს შაქრის ლერწმის წვენს და წყალს, როგორც მათ ბაზას. დაამატეთ არომატი, როგორიცაა ჯანჯაფილი ან ლაიმი და გემრიელ სასმელს მიიღებთ!
შეგიძლიათ ასევე გამოიყენოთ შაქრის ლერწმის წვენი ალკოჰოლურ სასმელებში და შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ შაქრის ლერწმის სოდა.
როგორ შეუძლია შაქრის ლერწმის წვენს გააუმჯობესოს თქვენი ჯანმრთელობა
მთელი დროის განმავლობაში და მთელ მსოფლიოში ადამიანები ფიქრობდნენ, რომ შაქრის ლერწმის წვენი მათთვის კარგია. ტრადიციულად, ყველაზე ხშირად სოფლის მაცხოვრებლები თვლიან, რომ შაქრის წვენი:
- ხელს უწყობს ჯანსაღ შარდვას და თირკმელების ჯანმრთელობას
- შეიძლება გამოიყენოთ როგორც საფაღარათო საშუალება
- ამცირებს ანთებას
- გეხმარება გადახურებისგან
- მოქმედებს როგორც ანტისეპტიკური
- იცავს სიყვითლისგან ღვიძლის ეხმარება
- კარგია როგორც ყოვლისმომცველი სამკურნალო ტონიკი
ყველა ამ შესაძლო სარგებლით, შაქრის ლერწმის წვენი გველის ზეთს ჰგავს. არ არსებობს გზა, რომ ადვილად წარმოებული, ტკბილი წვენი იყოს თქვენთვის ასეთი კარგი?
ტკბილი სიმართლე. შაქრის ლერწმის წვენზე რამდენიმე თანამედროვე კვლევა ჩატარდა და ისინი ადასტურებენ ტრადიციულ სიბრძნეს. დადასტურებულია, რომ შაქრის ლერწმის წვენი არის:
- ანთების საწინააღმდეგო (ამცირებს შეშუპებას, სიწითლეს და ტკივილს)
- ტკივილგამაყუჩებელი (ამსუბუქებს ტკივილს)
- ანტიჰიპერგლიკემიური (ამცირებს სისხლში გლუკოზის დონეს)
- დიურეზული (აუმჯობესებს შარდვას)
- ჰეპატოპროტექტორული (იცავს ღვიძლს)
ეს ყველაფერი დასალევად არ არის. მაგრამ შაქრის ლერწმის წვენის ზოგიერთი სარგებელი სულაც არ მოდის მისი დალევით. მაგალითად, შაქრის ლერწმის წვენის ჭრილობაზე გამოსაყენებლად, წვენს წაისმევთ ნაცხით.
კარგია სპორტსმენებისთვის. შაქრის ლერწმის წვენი გახდა ძლიერი კონკურენტი ბაზარზე არსებული სპორტული სასმელების სახეობების წინააღმდეგ. ერთი კვლევა მიზნად ისახავდა დაენახა შაქრის ლერწმის წვენის ეფექტი სპორტსმენების მოქმედებასა და საწვავის წვაზე.
კვლევამ დაასკვნა, რომ შაქრის ლერწმის წვენი ძირითადად ისეთივე ეფექტური იყო, როგორც სპორტული სასმელები ვარჯიშის დროს და უფრო ეფექტური რეჰიდრატაციის შემდეგ. სპორტულმა სასმელებმა და შაქრის ლერწმის წვენმა თანაბრად აღადგინა სითხე მონაწილეებში, მაგრამ ისინი, ვინც შაქრის ლერწმის წვენს სვამდნენ, თავს უფრო სავსე გრძნობდნენ.
შაქრიანი სასმელების დადებითი და უარყოფითი მხარეები
შაქრის წვენი დადასტურდა, რომ არის საკვები ნივთიერებების ეფექტური წყარო. თუმცა, შაქრის ლერწმის ყველა სასმელი არ არის შექმნილი თანაბარი. ამიტომ მნიშვნელოვანია მათი კვების ეტიკეტების წაკითხვა.
ზოგიერთ შაქრის ლერწმის სასმელს აქვს ინგრედიენტების მარტივი ჩამონათვალი: შაქრის ლერწმის წვენი, წყალი და ბუნებრივი არომატები. სხვა შაქრის ლერწმის სასმელები, რომლებიც შეგიძლიათ შეიძინოთ თქვენს სასურსათო მაღაზიაში, შეიცავს არა მხოლოდ შაქრის ლერწმის წვენს, არამედ კონსერვანტებს, დამატებულ არომატებს და შაქარს.
როდესაც შაქრის ლერწმის სასმელები ცვლიან შაქრის ლერწმის ბუნებრივ წვენს დამატებულ შაქარს, ისინი ასევე აშორებენ იმ საკვებ ნივთიერებებს, რომლებიც უზრუნველყოფენ ჯანმრთელობის სარგებელს, როგორიცაა კალციუმი, მაგნიუმი, ფოსფორი და კალიუმი. შაქრის ლერწმის წვენი უფრო ბუნებრივ მდგომარეობაში უფრო ჯანსაღი იქნება, ვიდრე შაქრიანი ალტერნატივები, ამიტომ ყურადღებით წაიკითხეთ ინგრედიენტები.
შაქრის ლერწმის სოდა. შეიძლება შეგხვდეთ გაზიანი სასმელები, რომლებსაც ლერწმის გაზიანი სასმელები ჰქვია, რადგან ისინი შეიცავს ბუნებრივ ლერწმის შაქარს. გაითვალისწინეთ, რომ ლერწმის შაქარი არ არის შაქრის ლერწმის წვენი. ძირითადად სუფრის შაქარი, ლერწმის შაქარს აკლია ლერწმის წვენის საკვები ნივთიერებები.
უფრო ჯანსაღი იქნება შაქრის ლერწმის წვენის ყიდვა და მისი კარბონატირება.
რაც შეეხება შაქრის ლერწმის აორთქლებულ წვენს? 2016 წლამდე კომპანიები გარკვეულ პროდუქტებს აწერდნენ ეტიკეტს ინგრედიენტებით, სახელწოდებით "აორთქლებული ლერწმის წვენი". სახელი გულისხმობს უფრო ჯანსაღ, უფრო ბუნებრივ დამატკბობელს, რომელიც მიიღება უშუალოდ შაქრის ლერწმისგან.
FDA-მ დაადგინა, რომ ეს იყო შეცდომაში შემყვანი. აორთქლებული ლერწმის წვენი შაქრის ლამაზი სახელია.
შაქრის წვენი მთლიანი, ტკბილი პროდუქტია. შაქრის ლერწმის წვენისგან მიღებული ყველაფერი უბრალოდ შაქარია.
შაქრის ლერწმის სასმელები და დიაბეტი. მიუხედავად იმისა, რომ შაქრის ლერწმის წვენს აქვს ჯანმრთელობის სარგებელი, დიაბეტით დაავადებულთათვის ის შეიძლება დაუშვებელი იყოს. შაქრის ლერწამი მდიდარია ბუნებრივი შაქრის ტიპით, რომელსაც საქაროზას უწოდებენ. შაქრის ლერწამი ძირითადად არის წყალი, რომელიც შეიცავს დაახლოებით 15% საქაროზას და 15% ბოჭკოს.
არავინ გირჩევთ თქვენს დიეტაში მეტი შაქრის დამატებას. მაგრამ როდესაც თქვენ უნდა დააკმაყოფილოთ ეს ტკბილი კბილი - და თქვენი ექიმი არ იქნება წინააღმდეგი - მოძებნეთ სუფთა შაქრის წვენი თქვენი სასმელის ბაზაზე. ყოველ შემთხვევაში, შაქრის ლერწმის ნატურალურ წვენში შემავალი დამატებითი საკვები ნივთიერებები მას უფრო ჯანსაღს ხდის, ვიდრე დამატებული რაფინირებული შაქრის შემცველი სასმელები.
გირჩევთ:
ლერწმის შაქარი: კარგია თქვენთვის? დადებითი და უარყოფითი მხარეები, ინფორმაცია კვების შესახებ და სხვა
თეთრი გრანულირებული შაქარი შეიძლება იყოს შაქრის ლერწმის (Saccharum officinarum) ან შაქრის ჭარხლისგან. ლერწმის შაქარი არის შაქრის ლერწმისგან დამზადებული შაქარი. შაქრის ორივე ტიპის საქაროზას მოლეკულები იდენტურია, თუმცა, მეცნიერულად დიდი განსხვავება არ არის.
საკვები და სასმელები, რომლებმაც შეიძლება გამოიწვიოს სისხლში შაქრის ცვლილება
სწორედ მაშინ, როცა ფიქრობთ, რომ სწორ არჩევანს აკეთებთ საკვებზე, თქვენი სისხლში შაქარი ნახტომს ან ჩაძირვას იწყებს. საკვებმა და სასმელმა შეიძლება ისეთი გავლენა მოახდინოს, რომელსაც არ მოელით, და სისხლში შაქრის ეს მოულოდნელი ცვლილებები შეიძლება იყოს საზიანო (პოტენციურად გამოიწვიოს დაბალი ან მაღალი დონე).
სისხლის შაქრის შაქრის სახლში & გლუკოზის ტესტირების მეთოდები დიაბეტისთვის
დიაბეტით დაავადებულთა უმეტესობამ რეგულარულად უნდა შეამოწმოს სისხლში შაქრის დონე. შედეგების ცოდნა საშუალებას გაძლევთ შეცვალოთ თქვენი სტრატეგია დაავადების კონტროლისთვის. რეგულარული ტესტირება ასევე დაგეხმარებათ თავიდან აიცილოთ ჯანმრთელობის გრძელვადიანი პრობლემები, რომლებიც შეიძლება გამოწვეული იყოს ამ მდგომარეობიდან, როგორიცაა:
ოსტეოპოროზი & გაზიანი სასმელები (გამაგრილებელი სასმელები): ფოსფორის მჟავა და სხვა მიზეზები
ეს შენ გგავს? სანამ ყველა დანარჩენი Starbucks-შია და იღებენ დილის ლატეს, თქვენ იმყოფებით ვაჭრობის მანქანასთან და იღებთ დიეტურ კოკას. და თუ კინოში მიდიხართ, პოპკორნი უბრალოდ არ იქნება სრულყოფილი დიდი სოდის გარეშე. მაგრამ შეიძლება არსებობდეს კავშირი სოდასა და ოსტეოპოროზს შორის, რამაც შესაძლოა თქვენს ძვლებს საფრთხე შეუქმნას.
Triphala: არის თუ არა ჯანმრთელობის სარგებელი? პოტენციური სარგებელი, რისკები და სხვა
ტრიფალა, მცენარეული საშუალება (ან პოლიჰერბალური წამალი) არის სამი ჩირის ნარევი. სინამდვილეში, ტრიფალა სიტყვასიტყვით ნიშნავს "სამ ხილს" სანსკრიტზე. ისინი არიან: ამალა (Emblica officinalis), რომელსაც ასევე უწოდებენ ინდურ გოჭს ბიბჰიტაკი (Terminalia bellirica) ჰარიტაკი (ტერმინალია ჩებულა) ამ კომპონენტების კომბინაცია, რომლებიც მუშაობენ ერთად, როგორც ამბობენ, უფრო ეფექტურია, ვიდრე ცალკე მიღების შემთხვევაში.
